Resep Takoyaki yang Gurih dan Empuk, Camilan Unik Asal Jepang
Jakarta,quickq官网软件ios CNN Indonesia--
Takoyaki adalah makanan berbentuk bola-bola yang berasal dari Kansai, Jepang. Selain membelinya, Anda juga bisa membuat camilanunik ini sendiri di rumah.
Resep takoyaki terbuat dari adonan telur dan tepung terigu yang diisi dengan potongan gurita atau seafoodlain di bagian dalamnya.
Lihat Juga : Cara Membuat Siomay Ayam Kukus yang Empuk dan Gurih |
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain itu, bahan-bahan khas Jepang yang diperlukan tidak dijual di sembarang toko. Anda bisa membelinya di toko bahan makanan Jepang atau toko online.
Resep takoyaki
 Ilustrasi. Resep takoyaki yang gurih dan empuk, camilan unik asal Jepang (CNN Indonesia/Gautama Padmacinta) |
Bagi Anda yang ingin membuat takoyaki sendiri di rumah, berikut resepnya yang dikutip dari buku Japan Style Indonesia terbitan JS Books (2014).
Bahan adonan:
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- 4 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1.000 ml air
Bahan isian:
- Gurita atau cumi, cuci, potong-potong kecil.
- Tenkasu (rice crispy)
- Benishouga (acar jahe merah)
- Daun bawang, cuci, iri tips
Lihat Juga : Cara Membuat Sempol Ayam yang Gurih dan Empuk |
Bahan topping:
- Saus takoyaki (campuran 50 ml saus bulldogi dan 25 ml kecap Inggris)
- Mayones
- Katsuobushi
- Aonori (rumput laut serbuk)
Cara membuat:
- Kocok telur lalu tuangkan kaldu cair dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
- Campur terigu, baking powder, garam, lalu masukkan dalam adonan dan aduk hingga rata dan mengental.
- Diamkan adonan dan persiapkan bahan-bahan untuk isi takoyaki.
- Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan minyak goreng.
- Setelah cetakan panas, tuangkan adonan hingga 1/2 cetakan.
- Masukkan potongan gurita atau cumi, daun bawang, rice cripsy, dan irisan tipis jahe merah.
- Masak hingga adonan bagian bawah agak matang, lalu balikan takoyaki menggunakan tusuk sate agar bentuknya tetap bulat.
- Masak dan bolak balian takoyaki hingga matang berwarna kecokelatan, lalu angkat.
- Sajikan dengan topping saus takoyaki, mayones, lalu taburi dengan rumput laut dan katsuobushi.
Lihat Juga : Cara Membuat Dimsum Ayam Enak dan Praktis, Cocok buat Camilan Sore |
Demikian resep takoyaki yang gurih dan empuk. Selamat mencoba ya!
(juh)本文地址：http://www.rr-quickq.com/html/19e699966.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。