Sering kali masakan tidak habis dalam sekali santap. Jika ingin disantap lagi, maka menghangatkannya jadi jalan pintas terbaik.

Tapi, berapa kali kita boleh memanaskan makanan?

Momen hari raya dimeriahkan dengan aneka masakan mulai dari rendang, gulai, opor ayam, dan masih banyak lagi. Umumnya, masakan tidak habis dalam sekali santap.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Panaskan di atas kompor

Penggunaan microwavememang praktis. Hanya saja, panas dari microwavetidak bisa menghasilkan reaksi Maillard atau pencokelatan dan karamel yang dihasilkan proses memasak dengan suhu tinggi.

Jika Anda memanaskan makanan yang agak tebal dengan microwave, maka hasilnya kurang memuaskan dan tetap lembek.

2. Tunggu sampai panas merata

Panaskan masakan berkuah hingga panas merata dan mendidih. Jika ingin disimpan di kulkas, maka sebaiknya tunggu hingga suhu masakan turun ke suhu ruang, baru letakkan pada wadah atau kontainer tertutup.

3. Aduk sesekali

Ilustrasi. Ada beberapa tips memanaskan makanan agar lebih sehat. (iStock/brizmaker)

Masakan dengan kuah santan memiliki perlakuan berbeda dengan masakan lain. Memanaskan masakan harus sampai mendidih merata dan aduk sesekali.

4. Tidak terlalu sering dipanaskan

Sebaiknya, jangan terlalu sering memanaskan makanan bersantan. Lemak pada santan yang awalnya sehat bisa berubah menjadi lemak jenuh yang tidak sehat.

Para ahli merekomendasikan untuk sekali saja memanaskan makanan.

5. Cara memanaskan sama dengan cara memasak

Cara memanaskan makanan sama dengan cara memasaknya. Tempe goreng, misal, dipanaskan dengan cara digoreng.

Lihat Juga : Cara Memasak Lidah Sapi Agar Tak Keras dan Tak Amis

6. Dari freezer ke chiller

Penyimpanan di freezermembuat makanan awet disimpan lebih lama. Namun, cara memanaskannya sedikit berbeda.

Jika keesokan harinya makanan ingin dikonsumsi, pindahkan dari freezerke chiller. Cara ini disebut thawing di mana proses pencairan berlangsung perlahan. Proses ini memungkinkan seluruh bagian makanan mencair.

Demikian beberapa tips memanaskan makanan. Anda tak perlu bertanya lagi soal berapa kali boleh memanaskan makanan.

• ·Syarat Daftar Pengajar Praktik Guru Penggerak 2025, Lengkap dengan Jadwalnya!
• ·FKHD Mediasi Internal IPPAT Soal Hasil Kongres VII
• ·FOTO: Desainer Diprotes Gegara Gunakan Kupu
• ·FOTO: Desainer Diprotes Gegara Gunakan Kupu
• ·Resmi! Nasdem Usung Anies Baswedan sebagai Calon Gubernur Pilkada Jakarta
• ·5 Penyebab ASI Tidak Lancar, Bisa Jadi Karena Stres
• ·Kantongi 12 Juta Suara, Prabowo
• ·KPK OTT Hakim dan Pengacara, Kasusnya?
• ·PPI Jepang Desak KPU Patuhi Putusan MK soal Pilkada
• ·Datangi PMJ, Rektor Universitas Pancasila Non
• ·5 Bagian Tubuh Ini Sering Lupa Dibersihkan Saat Mandi
• ·Kantongi 12 Juta Suara, Prabowo
• ·Tak Perlu 10 Ribu Langkah buat Panjang Umur, Lalu Apa?
• ·SIG bagi Dividen Rp648 M, Gebrak Pasar Bata Ramah Lingkungan
• ·7 Ramuan Ini Bisa Bikin Panjang Umur, Lindungi dari Penyakit Kronis
• ·Anggota DPR ini Digarap KPK dalam Kasus DAK